❞ 📚 أهم  كتب في التسمم الغذائي . ❝

❞ 📚 أهم كتب في التسمم الغذائي . ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب لينكات مباشرة التسمم الغذائي . . جميع الكتب المتعلقة بـ التسمم الغذائي . . المرض المنقول بالغذاء أو التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا، أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات، كما ينتج التسمم الغذائي عن تناول الأغذية الملوثة بأنواع مختلفة من الفيروسات والجراثيم والطفيليات ومواد كيماوية سامة مثل التسمم الناتج عن تناول الفطر، ويقال أن التسمم الغذائي قد تفشى إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين[غير محايد]، وقد أظهرت الدراسات المخبرية أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر عن طريق زرع البكتيريا المسببة للتسمم، ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي[هل المصدر موثوق؟]. تمثل الأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية (بالإنجليزية: Foodborne illness)‏ أو (بالإنجليزية: foodborne disease)‏، والتي يشار إليها بصيغة العامية على أنها حالات التسمم الغذائي، كل مرضٍ ينتج عن تناول أطعمةٍ ملوثةٍ. ونلاحظ هنا وجود نوعين من حالات التسمم الغذائي: حالة التسمم بالعدوى وحالة التسمم بالسموم. حيث تُشير حالات عدوى الأطعمة إلى وجود بكتريا أو ميكروباتٍ أخرى تسبب العدوى للجسم بعد تناول الطعام. أما سمية الجسد فتشير إلى تناول وهضم السموم الموجودة بالأطعمة، والتي منها الذيفانات (بالإنجليزية: exotoxins)‏ والتي تُعَبِر عن سمومٍ حيويةٍ بروتينيةٍ تصنعها بعض الكائنات الحية من نباتات وحيوانات مثل ذيفان بذرة الخروع، وتقع حالة السمية تلك حتى لو كان الميكروب المتسبب في صناعة ذلك السم لم يعد موجوداً بعد أو غير قادراً على التسبب في العدوى. على الرغم من ذلك المصطلح شائع الاستخدام، تسمم غذائي، إلا أن معظم الحالات نتجم عن مجموعةٍ متنوعةٍ من البكتريا الممرضة (باثوجينية)، الفيوسات أو الطفيليات، والتي تتسبب جميعاً في تلوث الطعام، وذلك بدلاً من السموم الكيميائية أو الطبيعية. وقد حصر العلماء أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي باثني عشر نوعا وهي: كلوسيريديم بيرفرنجنز Clostiridium perfringins. ستافلو اوريوس Staph. Aureus. فصائل فايبرو Vibio Species : V.Cholorae : V.Parahaemolylicus. بيسيليس سيريس Bacillus Cereus. سلمونيلا Salmonella. كلوستريديوم باتيولينيوم Clostridium Batulinum. شيغيلا Shigella. الإشريكية القولونية Toxiginic E.coli. كامبيلوباكتر Campylobacter. يرسينير Yersinier. يستيريا Listeria. آيروموناس Aeromonas...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب التسمم الغذائي .:


قراءة و تحميل كتاب Makrobiotikou ke skutečnému zdraví PDF

Makrobiotikou ke skutečnému zdraví PDF

قراءة و تحميل كتاب Makrobiotikou ke skutečnému zdraví PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Orientální diagnostika PDF

Orientální diagnostika PDF

قراءة و تحميل كتاب Orientální diagnostika PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Die Dimensionen der Ehe PDF

Die Dimensionen der Ehe PDF

قراءة و تحميل كتاب Die Dimensionen der Ehe PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The Book of Do-In: Exercise For Physical and Spiritual Development - Japanese Edition PDF

The Book of Do-In: Exercise For Physical and Spiritual Development - Japanese Edition PDF

قراءة و تحميل كتاب The Book of Do-In: Exercise For Physical and Spiritual Development - Japanese Edition PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Basic Shiatsu: the Ancient Art of Finger-pressure Massage PDF

Basic Shiatsu: the Ancient Art of Finger-pressure Massage PDF

قراءة و تحميل كتاب Basic Shiatsu: the Ancient Art of Finger-pressure Massage PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Macrobiotic make happiness (2005) PDF

Macrobiotic make happiness (2005) PDF

قراءة و تحميل كتاب Macrobiotic make happiness (2005) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF

Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF

قراءة و تحميل كتاب Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Cabbage Soup Diet 2 0 The Ultimate Guide Full Download PDF

Cabbage Soup Diet 2 0 The Ultimate Guide Full Download PDF

قراءة و تحميل كتاب Cabbage Soup Diet 2 0 The Ultimate Guide Full Download PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet and Diabetes: Recipes for Success PDF

Diet and Diabetes: Recipes for Success PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet and Diabetes: Recipes for Success PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Macrobiotica PDF

Macrobiotica PDF

قراءة و تحميل كتاب Macrobiotica PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Macrobiótica Experimente el Milagro de la Vida PDF

Macrobiótica Experimente el Milagro de la Vida PDF

قراءة و تحميل كتاب Macrobiótica Experimente el Milagro de la Vida PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب MICHIO KUSHI - INIZIAZIONE ALL PDF

MICHIO KUSHI - INIZIAZIONE ALL PDF

قراءة و تحميل كتاب MICHIO KUSHI - INIZIAZIONE ALL PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Der Makrobiotische Weg Das Vollständige Makrobiotische Diät Und ÜBungsbuch PDF

Der Makrobiotische Weg Das Vollständige Makrobiotische Diät Und ÜBungsbuch PDF

قراءة و تحميل كتاب Der Makrobiotische Weg Das Vollständige Makrobiotische Diät Und ÜBungsbuch PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب I started gently macrobiotic (2004) PDF

I started gently macrobiotic (2004) PDF

قراءة و تحميل كتاب I started gently macrobiotic (2004) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The Macrobiotic Approach to Cancer: Towards Preventing and Controlling Cancer with Diet and Lifestyle PDF

The Macrobiotic Approach to Cancer: Towards Preventing and Controlling Cancer with Diet and Lifestyle PDF

قراءة و تحميل كتاب The Macrobiotic Approach to Cancer: Towards Preventing and Controlling Cancer with Diet and Lifestyle PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة التسمم الغذائي .: