❞ 📚 كتب لقمة القاضى ❝

❞ 📚 كتب لقمة القاضى ❝

من اكبر موقع لـ لقمة القاضى . جميع الكتب المتعلقة بـ لقمة القاضى . لقمة القاضي أو لقيمات أو العوامة هي من الحلويات الشرقية المشهورة والمحبّبة لدى جميع أفراد الأسرة، وهي من الحلويات التي تمتاز بسهولة تحضيرها، حيث أنَّ مكوناتها متواجدة في كل بيت وفي جميع الأسواق، كما ويطلق عليها عِدَّة أسماء مثل اللقيمات ولقمة القاضي. أصل لقمة القاضي سميت لقمة القاضي في القرن الثالث عشر الميلادي في بغداد وانتشرت عند العرب من ذلك الحين، وإلى الأتراك واليونانيين. طبق من اللقيمات غير المُحَلَّاه، حيث أنه من العادة سكب دبس التمر أو الشيرة/قطر/شربات أو العسل أو غيرها من المواد المَحَلِّيَّة على اللقيمات لأكله. تجمع شعوب البحر المتوسط عادات وتقاليد مشتركة وأكلات متشابهة، فنجد أصنافاً تتخذ أسماء ومسميات عديدة، مما يثير نزاعاً طريفاً في ما بينهم حول أصلها. من بين هذه الأكلات «لقمة القاضي»، وهي حلوى منزلية سهلة التحضير على شكل كرات ذهبية هشة تذوب في الفم، وهي تشبه حلويات «الدونات» العالمية. تجمع هذه الحلوى ما بين المطبخ العربي والغربي، فقد يظن البعض أنها عربية الأصل، حيث يطلق عليها العرب «حلوى اللقيمات» أو «العوامة»، في حين أنها تعود للشعب اليوناني الذي يطلق عليها «لوكوماديس»، وهي مشهورة في قبرص أيضاً بنفس الاسم، وتعتبر من الحلويات المحلية. أما السائل العسلي المذاق «الشربات»، الذي يستخدم لتزيين حلوى اللقيمات، فتعود أصوله إلى تركيا. أما اليهود فقد كانوا يطلقون على «لقمة القاضي» (سوفجانيوت)، وهي عبارة عن حلوى هلامية مغطاة بالسكر. وقد أطلق عليها المصريون «لقمة القاضي» أو «الزلابية»، كحلوى شهية تؤكل مع السكر البودرة أو مع السكر والشربات. وهي من الحلوى المحببة في شهر رمضان. ولا تزال هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة في اليونان وهم يفضلون تناولها مع الآيس كريم بنكهة المستكة أو مع القرفة. وتقدم «لقمة القاضي» في تركيا وأغلب الدول العربية مع القهوة التركية أو الشاي بعد الوجبات أو عند استقبال الضيوف. ظهرت «لقمة القاضي» في شوارع الإسكندرية لاختلاط المحليين باليونانيين لحقب زمنية طويلة، وهو ما أكسبها سمة الحلوى الشعبية التي تباع في الطرقات وكان أشهر من يتفنن في صنعها محل يوناني صغير اسمه «تورنازاكي» في شارع البوسطة بوسط الإسكندرية. ولا يزال هناك العديد من محال الحلويات والمخبوزات التي تخصص مكاناً خارجها، حيث يقف البائع أمام مقلاة كبيرة يغمرها الزيت لافتا أنظار الزبائن بحركة يده السريعة في تقطيع العجين مستخدما ملعقة صغيرة ليلقي بقطع منها في الزيت لتعطي شكل العوامات أو الكرات الذهبية...

🏆 💪 أكثر الكتب تحميلاً في لقمة القاضى:

قراءة و تحميل كتاب الخبز والمعجنات PDF

الخبز والمعجنات PDF

قراءة و تحميل كتاب الخبز والمعجنات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الشيف الشربينى PDF

الشيف الشربينى PDF

قراءة و تحميل كتاب الشيف الشربينى PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات رمضان PDF

حلويات رمضان PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات رمضان PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط PDF

الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط PDF

قراءة و تحميل كتاب الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أشهى الحلويات PDF

أشهى الحلويات PDF

قراءة و تحميل كتاب أشهى الحلويات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الطبخ للمتزوجين حديثا PDF

الطبخ للمتزوجين حديثا PDF

قراءة و تحميل كتاب الطبخ للمتزوجين حديثا PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب وجبات رمضان PDF

وجبات رمضان PDF

قراءة و تحميل كتاب وجبات رمضان PDF مجانا

المزيد من الكتب الأكثر تحميلاً في لقمة القاضى

📚 عرض جميع كتب لقمة القاضى:


قراءة و تحميل كتاب الجراتان PDF

الجراتان PDF

قراءة و تحميل كتاب الجراتان PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات للمناسبات السعيدة PDF

حلويات للمناسبات السعيدة PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات للمناسبات السعيدة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تحليات في الكؤوس PDF

تحليات في الكؤوس PDF

قراءة و تحميل كتاب تحليات في الكؤوس PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات سهلة التحضير PDF

حلويات سهلة التحضير PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات سهلة التحضير PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات منزلية بالشكولاتة PDF

حلويات منزلية بالشكولاتة PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات منزلية بالشكولاتة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الحلويات البلدية PDF

الحلويات البلدية PDF

قراءة و تحميل كتاب الحلويات البلدية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات تقليدية زين وهمة PDF

حلويات تقليدية زين وهمة PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات تقليدية زين وهمة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الحلويات اللذيذة PDF

الحلويات اللذيذة PDF

قراءة و تحميل كتاب الحلويات اللذيذة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات مطبخ لالة مع مراحل مصورة PDF

حلويات مطبخ لالة مع مراحل مصورة PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات مطبخ لالة مع مراحل مصورة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الحلوى التونسية PDF

الحلوى التونسية PDF

قراءة و تحميل كتاب الحلوى التونسية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب معجنات PDF

معجنات PDF

قراءة و تحميل كتاب معجنات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الطبخ للمتزوجين حديثا PDF

الطبخ للمتزوجين حديثا PDF

قراءة و تحميل كتاب الطبخ للمتزوجين حديثا PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب سلسلة الطبخ  مدارس كاري مسحوق PDF

سلسلة الطبخ مدارس كاري مسحوق PDF

قراءة و تحميل كتاب سلسلة الطبخ مدارس كاري مسحوق PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أطباق سريعة التحضير PDF

أطباق سريعة التحضير PDF

قراءة و تحميل كتاب أطباق سريعة التحضير PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أشهى وألذ الأطباق سلسلة كتب تعليم الطبخ PDF

أشهى وألذ الأطباق سلسلة كتب تعليم الطبخ PDF

قراءة و تحميل كتاب أشهى وألذ الأطباق سلسلة كتب تعليم الطبخ PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة لقمة القاضى: