❞ كتاب كيك وشوسون ❝ ⏤ مطبخ لاله

كيك وشوسون

sommaire

شوسون بالسبانخ chaussons aux epinards

chaussons epinards champignons 014.CR2
chaussons aux epinards
Bonjour tout le monde,
Franchement, y a pas plus délicieux que ces chaussons aux épinards bien croustillants et super fondants en même temps, avec des épinards et des champignons sautés et bien assaisonés couverts d’une généreuse couche de fromage fondant puis enveloppés rapidement dans pate feuilletée. C’est un jeu d’enfant cette recette.
Ces chaussons aux épinards sont ma recette express et surtout durant Ramadan, quand je sors toute la journée et je rentre fatiguée et pas le temps de faire a mon époux des boureks pour accompagner son jari frik. généralement c’est ou bien ces chaussons aux épinards, car les épinards cuisent vite, ou alors une coca à la pate feuilletée, surtout cette derniere, aprés avoir préparer une bonne tchektchouka, on la place entre deux abaisses de pate feuilletée et hop au four…..


مملحات أو شوصون بالسبانخ (السلق)

مقادير تحضير الشوصون بالسلق أو السبانخ:

1 باقة من السبانخ الطازج مفروم .
7-8 فطر مقطع إلى قطع صغيرة.
فصي 2 ثوم مفروم ناعما.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
جبن خاص بالبرغر أو أي نوع أخر.
عجينة مورقة تكفي لإعداد 12 شوصون
زيت الزيتون
ملح
مملحات أو شوصون بالسبانخ (السلق) 3

طريقة تحضير الشوصون بالسلق:



في مقلاة. سخني زيت الزيتون, و أضيفي الثوم.
أضيفي السبانخ المفرومة والفطر والملح والفلفل الأسود. أخلطي جيدا.
يطهى لمدة 20 دقيقة.
إطرحي العجينة المورقة الى سمك 5 مم . هنا أنا قطعتها الى مستطيلات 12 سم على 5 سم .
أملء جزء من المستطيل بحوالي 2 ملاعق أكل من الحشوة. غطها بالجبن و إغلقيه بعناية بواسطة فرشاة أكل.
ادهني الجهة العلوية من المستطيل بصفار بيض.
تخبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية، حتى تنتفخ المقبلات جيدأ ثم أضيفي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية حتى تأخذ المقبلات لونا ذهبيا.

......................
مطبخ لاله - ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ حلويات شرقية مطبخ لالة ❝ ❞ الجراتان - بالعربية والفرنسية ❝ ❞ كيك وموفان مملحة ❝ ❞ مطبخ لالة حلويات سهلة التحضير ❝ ❞ فلان وتحليات ❝ ❞ كيش وشوسون ❝ ❞ كيك وشوسون ❝ ❱
من كتب تعليم الطبخ - مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ والديكور.