❞ كتاب عجيجات ❝ ⏤ كاتب غير معروف

عجيجات من كتب طبخ

المحتويات :

15 وصفة مصورة سهلة التحضير

عجيجات بالبصل

عجيجات بالدجاج والبطاطا

عجيجات بالذري Beignets sales au mais

عجيجات بالصول

عجيجات بالسردين

عجيجات بالتونة

عجيجات بلب الخبز
واللحم المرحي

عجيجات بالقرعة
والباذنجان

قرنوني باني

عجيجات بالأرز


Beignets de maïs


INGRÉDIENTS

4 épis de maïs frais ou une boîte de 300 g de maïs égrené 2 oeufs 45 g de farine
huile sel, poivre du moulin


1. Égrenez le maïs dans un petit récipient, mélangez-le aux 2 jaunes d'oeufs battus et à la farine, salez, poivrez légèrement, mélangez bien. Montez les blancs en neige ferme, incorporez-les au maïs en soulevant la masse avec une fourchette.
2. Dans une poêle, faites chauffer 1/4 de litre d'huile, lorsqu'elle est bien chaude mais non fumante, laissez-y tomber des cuillerées à café de pâte, aplatissez-les aussitôt. La pâte doit s'étaler sur 5 cm de diamètre environ. Laissez frire 2 mn de chaque côté, tout en surveillant et en réglant le feu pour que les beignets ne noircissent pas.
3. Egouttez-les sur du papier absorbant, gardez-les au chaud à l'entrée du four, jusqu'à épuisement de la pâte, salez. Servez en accompagnement de viandes rôties.


....................................
كاتب غير معروف - يشمل يركن (كاتب غير معروف) كل الكتب التي لا يعرف مؤلفيها، حيث أن العمل في شيء بالشكل المجهول هو التدخل بشكل شخصي دون استخدام اسم محدد أو التعريف عن الهوية، وتشير حالة "غير معروف" أو "المجهول" عادة إلى حالة شخص ما بدون معرفة عامة لشخصيته أو لمعلومات تحدد هويته.

هناك العديد من الأسباب التي يختار من أجلها شخص ما إخفاء شخصيته أو أن يصبح مجهولا. يكون بعض تلك الأسباب قانونيا أو اجتماعيا، مثل إجراء الأعمال الخيرية أو دفع التبرعات بشكل مجهول، حيث يرغب بعض من المتبرعين بعدم الإشارة إلى تبرعاتهم بأي شكل يرتبط بشخصهم.

كما أن من يتعرض أو قد يتعرض للتهديد من قبل طرف ما يميل إلى إخفاء هويته، مثل الشهود في محاكمات الجرائم، أو الاتصال بشكل مجهول بالسلطات للإدلاء بمعلومات تفيد مسار التحقيق في القضايا العالقة. كما أن المجرمين بشكل عام يحاولون إبقاء أنفسهم مجهولي الهوية سواء من أجل منع إشهار حقيقة ارتكابهم للجريمة أو لتجنب القبض عليهم.

من كتب تعليم الطبخ - مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ والديكور.