❞ كتاب نكهات من القلب ❝ ⏤ صافيناز أبو حسنه

هذا الكتاب يجمع وصفات فلسطينيه وعربيه تشكل جزءا من ذاكره المطبخ الغزي ومذاق البيوت التي لا تنطفئ رغم كل الظروف يضم الكتاب وصفات تقليدية متوارثة عبر الأجيال ووصفات ابتكرناها خلال الحرب اعتمدنا على المعلبات والامكانيات البسيطة يقدم الكتاب بابا كاملاً لوصفات المعلبات التي رافقت العائلات في أصعب الأوقات كما يضم أطباق رئيسية ومقبلات ونصائح لكل ربه منزل يمزج الكتاب بين الهويه والصمود ونكهة الحياة اليومية تحت الضغط ليحكي قصه شعب عبر الطعام أنه ليس مجرد وصفات بل شهادة وذاكرة ونفس فلسطينى أصيل
صافيناز أبو حسنه - أنا صافيناز إبراهيم مصطفى ابو حسنه فلسطينيه من قطاع غزة خريجه بكالوريوس تمريض تجمعني بالطعام حكايه شغف بدأت منذ سنوات وجدت في الطبخ مساحة لتخفيف ضغوط الحياة فأنشأت قناه طبخ على اليوتيوب أشارك بها وصفاتى وتجربتي مع المطبخ الفلسطيني والعربي يجمع هذا الكتاب خلاصه رحلتي بين العلم والطهو وبين المهنه والشغف ليقدم للقارئ وصفات نابضه بالهوية والحياه رغم كل الظروف.
من كتب الروايات والقصص - مكتبة القصص والروايات والمجلّات.