❞ كتاب دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفاصولياء ❝

❞ كتاب دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفاصولياء ❝

الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا أو الفاصوليا الفرنسية (Phaseolus vulgaris L.) هي خضروات تستهلك طازجة أو مصنعة. تعتبر من الخضروات سريعة التلف لأنه يتم حصادها غير ناضجة وتحتوي على نسبة عالية من الرطوبة. لا تتجاوز مدة تخزين قرون الفاصوليا الخضراء 21 يومًا في ظل التخزين المبرد المناسب. تعد الجودة المرئية للقرون أحد أهم معايير الجودة التي تأثرت بسبب التدهور السريع بعد الحصاد. تحدث العديد من التغيرات التغذوية والتركيبية بعد الحصاد وأثناء التخزين. الهدف من هذه المراجعة هو وصف سلسلة ما بعد الحصاد للفاصوليا الخضراء الطازجة ، مع التركيز على مرحلة الحصاد المناسبة ، وطرق الحصاد ، ومواد التعبئة والتغليف ، وطرق التبريد المسبق ، والتخزين المبرد ، والنقل. ستكون هذه المعلومات مفيدة لتحديد أفضل ممارسات وتقنيات ما بعد الحصاد لتقليل فقد الجودة والمحتوى الغذائي لقرون الفاصوليا الخضراء بعد الحصاد وأثناء التخزين.
-
من الانتاج النباتى كتب علم الزراعة - مكتبة .

نبذة عن الكتاب:
دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفاصولياء

2020م - 1446هـ
الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا أو الفاصوليا الفرنسية (Phaseolus vulgaris L.) هي خضروات تستهلك طازجة أو مصنعة. تعتبر من الخضروات سريعة التلف لأنه يتم حصادها غير ناضجة وتحتوي على نسبة عالية من الرطوبة. لا تتجاوز مدة تخزين قرون الفاصوليا الخضراء 21 يومًا في ظل التخزين المبرد المناسب. تعد الجودة المرئية للقرون أحد أهم معايير الجودة التي تأثرت بسبب التدهور السريع بعد الحصاد. تحدث العديد من التغيرات التغذوية والتركيبية بعد الحصاد وأثناء التخزين. الهدف من هذه المراجعة هو وصف سلسلة ما بعد الحصاد للفاصوليا الخضراء الطازجة ، مع التركيز على مرحلة الحصاد المناسبة ، وطرق الحصاد ، ومواد التعبئة والتغليف ، وطرق التبريد المسبق ، والتخزين المبرد ، والنقل. ستكون هذه المعلومات مفيدة لتحديد أفضل ممارسات وتقنيات ما بعد الحصاد لتقليل فقد الجودة والمحتوى الغذائي لقرون الفاصوليا الخضراء بعد الحصاد وأثناء التخزين. .
المزيد..

تعليقات القرّاء:



سنة النشر : 2020م / 1441هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 1.3 ميجا بايت .
نوع الكتاب : pdf.
عداد القراءة: عدد قراءة دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفاصولياء

اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفاصولياء

شراء كتاب دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفاصولياء:

💲 - للتحميل من المكتبة الزراعية
شكرًا لمساهمتكم

شكراً لمساهمتكم معنا في الإرتقاء بمستوى المكتبة ، يمكنكم االتبليغ عن اخطاء او سوء اختيار للكتب وتصنيفها ومحتواها ، أو كتاب يُمنع نشره ، او محمي بحقوق طبع ونشر ، فضلاً قم بالتبليغ عن الكتاب المُخالف:

برنامج تشغيل ملفات pdfقبل تحميل الكتاب ..
يجب ان يتوفر لديكم برنامج تشغيل وقراءة ملفات pdf
يمكن تحميلة من هنا 'http://get.adobe.com/reader/'

الناشر:
هيئة ابوظبى للزراعة و السلامة الغذائية
كتب هيئة ابوظبى للزراعة و السلامة الغذائيةبموجب القانون رقم (7) لسنة 2019 الذي أصدره صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان رئيس الدولة حفظه الله بصفته حاكماً لإمارة أبوظبي ​بشأن إنشاء​ هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، تمثل الهيئة السلطة المحلية المختصة بالزراعة والسلامة الغذائية والأمن الغذائي والأمن الحيوي في إمارة أبوظبي، وتهدف لتطوير قطاع ذو تنمية مستدامة في مجال الزراعة والسلامة الغذائية وحماية صحة النبات والحيوان بما يسهم في تعزيز الأمن الحيوي وتحقيق الأمن الغذائي، وهي الجهة المسؤولة عن إعداد الخطط والبرامج والأنشطة في مجال الزراعة والسلامة الغذائية والأمن الغذائي. ويعهد إلى الهيئة مهمة الرقابة والتفتيش على المنشآت والمزارع والعزب في الإمارة وعلى مدخلات الإنتاج الزراعي والمواد الغذائية والزراعية المستوردة أو المصدرة أو المنتجة داخل الدولة والمتداولة في الإمارة لضمان حصول المجتمع على غذاء آمن وسليم، كما تشرف الهيئة على إنشاء وإدارة مخزون احتياطي من الغذاء للطوارئ بالتعاون مع الجهات المعنية. كما تعمل الهيئة على التوطئة للدخول في شراكات واستثمارات مع صناديق الاستثمار والمستثمرين والقطاع الخاص في مجالات عمل الهيئة، وإصدار الموافقات والتراخيص اللازمة لممارسة أي نشاط يتعلق بالزراعة أو الغذاء وفق التشريعات السارية. ❰ ناشرين لمجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول القرنبيط ❝ ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفاصولياء ❝ ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول البروكلي ❝ ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول العنبيات ❝ ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الملفوف ❝ ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفلفل الحار ❝ ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الجزر ❝ ❞ دليل المحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد لمحصول الفلفل الحلو ❝ ❱.المزيد.. كتب هيئة ابوظبى للزراعة و السلامة الغذائية