❞ كتاب الهرمونات النباتية ❝ ⏤ محب طه صقر

الهرمون النباتي (بالإنجليزية: Plant hormone)‏ هو مادة كيميائية ينتجها النبات لحث نموه وتنظيمه (زيادة أو نقصاناً أو اتجاهاً). من أهم الهرمونات الطبيعية الأكسين الجبرلين السيتوكينين الإثيلين وحمض التسقيط. تبعاً لطبيعة التأثير ينقسم الهرمون النباتي إلى مجموعتين:

مواد منشطة للنمو (بالإنجليزية: Growth Regulators)‏
مواد مثبطة للنمو (بالإنجليزية: Growth Inhibitors)‏ تنقسم إلى هذه اقسام

منظمات النمو
تم تصنيع مواد كيميائية مشابهة للهرمون النباتي تركيباً ووظيفة، وأطلق اسم منظم النمو على هذه المواد.

مشاكل استعمال منظمات النمو
تضاف أحياناً منظمات النمو بشكل عشوائي للنباتات وبتراكيز عالية، مما يؤدي إلى ظهور منتجات زراعية تتميز بضخامتها وتبكير مفرط في الإنتاج. فقد أصبح معتاداً الآن وجود التفاح الحزيراني في السوق والذي يكاد يقارب حجمه حجم برتقالة كبيرة، والبطيخ الأحمر في شهر نيسان، وعناقيد العنب ذات الحبات الضخمة، وحبات بطاطا ذات وزن يصل في بعض الأحيان إلى 1 كغم، وخيار بطول أربعين سنتيمترا وليس فيه بذور. كل هذه منتجات زراعية أنتجت قبل أوانها ولا تتمتع بالخصائص المميزة للنوع من حيث الحجم واللون والطعم الطبيعي نتيجة إضافة الهرمونات إليها.

مخاطر استعمال منظمات النمو
يتجلى خطر هذه الهرمونات بشكل خاص في زيادتها لمعدل انقسام الخلايا بشكل مفرط يزداد مع ازدياد تركيز الهرمون، ومع عدم إتباع بعض المزارعين الاحتياطات التالية الخاصة باستخدام هذه الهرمونات:

استخدام هذه الهرمونات بعد ارتداء قفازات وملابس واقية.
استخدامها بتراكيز دقيقة ومنخفضة.
رشها على الأزهار المتفتحة ولمرة واحدة فقط دون رش الأوراق أو الساق وذلك عبر وضع الأزهار المتفتحة في راحة الكف المرتدي للقفازات ورشها بانتباه وغالباً فإن الفلاح(الذي لا يراعي قواعد السلامة الصحية) يرش مراراً وبتراكيز مرتفعة مناطق واسعة من النبات، مما يؤدي غالبا لحدوث طفرات في الخلايا الناتجة (تتجلى في تشوه جزء من الثمار وفي تشوه الأوراق في حال تلقيها لهذه الهرمونات)، مما يساهم كعامل في زيادة احتمال الإصابة بالسرطان، إضافة إلى عوامل أخرى كالاستعداد الوراثي والتلوث وغيرها.
محب طه صقر - استاذ فسيولوجيا النبات - كلية الزراعة - جامعة المنصورة - مصر ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ فسيولوجيا الإجهاد ❝ ❞ الإنزيمات ❝ ❞ الهرمونات النباتية ❝ ❞ البناء الضوئى ❝ ❞ تركيب و وظيفة الخلية النباتية ❝ ❞ أساسيات كيموحيوية وفسيولوجيا النبات ❝ ❞ فسيولوجيا الإنبات والكمون ❝ ❞ منظمات النمو والازهار ❝ ❞ الحالة الغروية وخواص البروتوبلازم ❝ الناشرين : ❞ جامعة المنصورة ❝ ❱
من علم الأحياء - مكتبة الكتب العلمية.